健康科学科の学生が企業と連携し「ひろしまがいっぱい！トマト鍋」を開発しました！

　広島市の「20代のための食育プロジェクト」に参加している健康科学科の学生3人が，広島県産野菜を利用した「ひろしまがいっぱい！トマト鍋」の試食会と農業体験学習を行いました。

　その様子を学生がレポートしてくれました！

　私たちは，平成26年9月25日（木）に，JA全農ひろしま事務所で「ひろしまがいっぱい！トマト鍋」の第一弾レシピをお披露目しました。この鍋は，JA全農ひろしまと，カゴメ株式会社中国支社と共同でレシピの開発を進め，鍋には，県内産の小松菜，キャベツ，シメジ，卵に，カゴメの鍋スープを使いました。バジルやチーズを加え，若い世代でも食べやすい味にしました。

　試食会では，関係者だけでなく，多くのマスコミの方にご試食いただきました。初めて食べていただく方も多かったので，緊張しながらの調理となりましたが，皆さまからご好評いただき，とても嬉しかったです。

　試食会の後は，安佐南区にある小松菜農家に伺い，農業体験学習をしました。一面に広がる小松菜畑に驚きながらも，農家の方より種や堆肥などについて教えていたき，実際に収穫することで，小松菜を身近に感じることができました。

　今後，10月19日（日）の「食育の日」に，安佐南区の農畜産物直売所（JA交流ひろばとれたて元気市）にて，「ひろしまがいっぱい！トマト鍋」の試食販売を行う予定です。お時間のある方はぜひお越しください。

　また，県内のスーパーでレシピカードを配布する予定ですので，見かけましたらレシピカードと広島県産野菜，甘熟トマト鍋スープを手に取っていただき，ご家庭で作ってみてください。

　今後の試食販売の様子も更新していきます?