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外傷魚を回復させる技術を開発
生命環境学部 環境科学科 助教 松本 拓也
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漁獲時に傷ついて弱った海産魚を低塩分海水で飼育して傷を回復させる技術を県立水産海洋技術センターと共同開発し,特許を申請しました。外傷が回復して鮮度が向上した活魚を安定して出荷できる新技術です。詳細はこちら(外部サイト)