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6月20日と6月27日の二日間、西条農業高校の生徒さんたちが山本研究室に来て実験を行いました。
これは高大連携事業の一環です。
今回は、地元食材を中心とした作られた食品に含まれる、油脂の脂肪酸組成を分析しました。
皆さん真剣に取り組んでいました。
このように、生命環境学部では、高校などとも連携して教育を行っています。