サムライゴゼンのお弁当が「ミハラゴーマルシェ」で販売されています。

 「サムライゴゼン弁当」は，人間文化学部健康科学科を中心とする学生26名が再現した「毛利食（戦国期毛利氏の饗応食）」の中から，戦国期の食文化?価値観が特に感じとれる料理を，三原市の「古民家カフェ＆宿　むすび」さんがお弁当にしてくださったものです。

 「ミハラゴーマルシェ」は，「せとうち広島デスティネーションキャンペーン」にあわせて，観光型高速クルーザー「SEA SPICA（三原港～広島港）」が運航する週末を中心に，三原港で実施している食のおもてなしイベントです。
戦国期，砂糖は大変貴重で醤油もなかったことから，「サムライゴゼン弁当」は酒，味噌，蜂蜜，だしで味付けされています。下記，「ミハラゴーマルシェ」のHPからご予約の上，戦国期の食を味わっていただけると幸いです。